Riserva del Fondatore

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Descrição

Criado a partir de leite selecionado e exclusivo das montanhas de Maremma, na Toscana, é produzido de acordo com a receita privada da família Fiorino. Um "gigante" com cerca de 18kg e com um processo ímpar de envelhecimento. Após 60 dias numa adega, o queijo é colocado numa gruta da família até 12 meses para afinar. Um sabor exclusivo de um queijo que 2018 foi eleito o 5º melhor queijo italiano de sempre. 

Pecorino Reserva Ed. Especial